ラーメン

この前の週末、新宿 桂花ラーメン東口駅前店に行った。桂花と言えば東京で革命を起こした本場熊本ラーメン。桂花ラーメンに来ると必ず太肉(ターロー)麺を頼む。太肉(ターロー)の言葉通りぶっとい豚角煮がラーメンの上にでんと乗っている。味も染みわたっ...

もうかなり前(３か月位？)なのだが幡ヶ谷の心やというラーメン屋に友人と行った。背脂煮干し中華そばのお店。背脂チャッチャ系というの？コロナで自粛ムード漂う中店は案の定ガラガラ。NO背脂NO LIFEという店のキャッチコピーにたがわずものすごい...

高円寺のじゃぐらというラーメン屋に行った。外観。極濃豚骨ラーメンとある。店の中に入ったところに飾ってある絵。よく見ると「高円寺濃厚豚骨みそらーめん」と書いてあるね。さっそくラーメンを注文。来ました。味噌とんこつ。ごはんが無料でついてくるのも...